Pasta con salsa de nuez (4 personas)
Ingredientes:
- ½ bolsa de Ost pasta
- 200 gramos nuez
- 100 gramos queso parmesano rayado
- 1 pequeño diente de ajo
- Mejorana fresca
- 50 gramos de pan remojado en leche
- 200 gramos de crema ácida (puede sustituirse por requesón por una versión con menos grasa)
- Algunas hojas de perejil para decoración
Proceso:
- Hervir la Ost pasta durante 4 minutos.
- En el licuadora o procesador de alimentos agrega nuez, mejorana y queso y muele bien.
- Agregar pan, muele otro ratito y agrega la crema.
- Sazonar con sal. Si la salsa queda muy compacta, agrega agua de la pasta.
- Mezclar pasta y salsa y servir inmediatamente, decorada con hojas de perejil.
