Pasta a la carbonara (4 personas)
Ingredientes:
- 50 gramos tocino ahumado
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema ácida
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Sal y pimienta
- ½ manojo de perejil fresco
- ½ bolsa de Ost pasta
Proceso:
- Cocer la Ost pasta durante 4 minutos.
- Partir ajo en cuatro partes y el tocino en cubos pequeños y asar en sartén en el aceite de oliva. Quitar ajo en cuando empiece a tomar color.
- Mientras, en otro recipiente mezclar huevo, crema, queso, sal y pimienta.
- Verter la pasta al sartén con el tocino, mezclar bien durante un minuto. Apagar y revolver con la mezcla de huevo.
- Servir inmediatamente con perejil picado encima.
